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(白白胖胖的很可愛呢)
小歐愛吃檸檬雪球，我要求她找食譜我在做給她吃，沒想到看來看去雪球是希臘甜點(當真?)，從楊桃的食譜找到所需材料，做完後換來檸檬味不足，跟好像不一樣的評語(淚奔)，但是放涼後檸檬味會飄出，至於是不是希臘甜點，我來問問哈媽好了。
材料：(約20個)
低筋麵粉 170g
植物性奶油 130g
奶油乳酪 70g
細砂糖 50g
檸檬汁 5cc
檸檬皮 些許
糖粉(裝飾用) 些許
做法：
- 1. 奶油、奶油乳酪室溫放軟，加入細砂糖打至顏色變白
- 2. 加入檸檬汁、檸檬皮拌勻
- 3. 低筋麵粉過篩，加入拌成團
- 4. 將步驟3的麵團切成每個20g，逐一搓圓
- 5. 烤盤鋪烤紙，放上搓圓的麵團，170C烤20-25分鐘
- 6. 待餅乾稍涼後撒上糖粉當裝飾即可
不過我家沒有植物性奶油，所以就直接把冰箱的奶油拿出來用，可是雪球專家小歐說，奶油的香味好像會蓋過檸檬香，所以下次的油可以換另一種，可能會更好喔。
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